Huiles végétales
L'huile de TCM (triglycérides à chaîne moyenne) est un type de graisse composé de triglycérides à chaîne moyenne, c'est-à-dire de triglycérides ayant de 6 à 10 atomes de carbone. Ce groupe peut inclure l'acide laurique, l'acide caprylique, l'acide caproïque et l'acide caprique, entre autres. L'huile de coco est considérée comme la meilleure source de ces acides. Maintenant que nous savons ce qu'est l'huile MCT, passons à ses propriétés.En savoir plus
Huile MCT - propriétés
Les acides gras à chaîne moyenne se comportent dans l'organisme tout à fait différemment des graisses classiques. Ils ne nécessitent ni bile ni enzymes pour le processus de digestion. Ils sont absorbés rapidement et métabolisés tout aussi rapidement. Ils favorisent la production de corps cétoniques, qui sont reconnus comme une source d'énergie facilement disponible, mieux encore que le glucose. En outre, ils présentent un large éventail de propriétés bénéfiques pour la santé : ils ont des effets antimicrobiens, peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et aident à maintenir un taux de glucose sérique normal.
L'huile MCT et le café à l'épreuve des balles
Les huiles MCT sont un élément important du régime cétogène et un ingrédient essentiel du célèbre café à l'épreuve des balles ("bullet-proof coffee"). En outre, elles sont idéales pour les menus des personnes physiquement actives. De nombreux sportifs pensent encore que l'énergie ne peut être fournie que par les hydrates de carbone et que les graisses sont le plus grand ennemi d'un physique durement acquis. Rien n'est moins vrai : les huiles MCT ne fournissent pas seulement de l'énergie, mais protègent également les tissus musculaires, facilitent la combustion des graisses en augmentant la thermogenèse, et sont faciles à digérer et durables.
Huile MCT C8
C'est la plus désirable des huiles MCT. Cela est dû à l'acide caprylique. Propriétés de C8 (acide caprylique) : effet apaisant sur les maladies inflammatoires de l'intestin et large spectre d'effets bénéfiques pour la santé.
Huile MCT - régime cétogène
L'huile MCT a gagné en importance dans les cercles nutritionnels en raison de la popularité croissante du régime cétogène (keto). L'huile MCT est utilisée comme additif au café (bulletproof coffee) ou comme source d'énergie en remplacement des hydrates de carbone. Avec les TCM, il est possible de fournir rapidement de l'énergie au corps en évitant la consommation de glucides.
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